Сколько может стоить цесарка. Ценность мяса и яиц

Среди близких сородичей нашей домашней птицы, а именно кур и индюшек, есть цесарки. Они появились у нас с Африканского континента. Благодаря неприхотливости птицы, её популярность у нас растёт каждый год. А всё потому, что держать у себя её может любой человек, даже тот, который до этого ничем подобным не занимался. Птица обладает экзотической внешностью, из-за чего многие ошибочно полагают, что уход за ней в течение дня сложен.

Любители мяса со вкусом дичи, могут спокойно заказать в наше время тушку через интернет или приобрести свежайшую на рынке. Оно выйдет дороже куриного. Средняя цена мяса цесарки будет в 540 рублей за килограмм. На размер стоимости мало влияют какие-либо факторы, так как мясо высоко ценится из-за полезных качеств, которые не теряются при длительном хранении до года.

Описание птицы

Птица имеет привлекательный вид. В ней сочетаются внешние признаки курицы и индейки. Так, туловище зрелой особи вытянутое и овальное. Голова маленькая и лёгкая, располагается на короткой шее. Она украшена бородкой и гребешком с серёжками, что схоже на индюшек. Птица весит до 2,5 килограммов.

Цесарки живут в любых климатических условиях. Они неплохо будут чувствовать себя, гуляя при -30 градусов мороза по двору несколько дней. К кормлению нет особых требований. Если его правильно организовать, то о яйцах можно не забывать круглый год.

Полезные качества

Мясо цесарки очень питательно, у него высокий биологический показатель. Если сравнить его с мясом другой домашней птицы, то оно будет иметь лучшие вкусовые качества. Его по вкусу можно сравнить с фазаном или с куропаткой. Благодаря высокому содержанию белка и низкому количеству жира, мясо считают диетическим, не вызывающем аллергии даже у детей. К тому же оно богато на витамины группы В, холестерина в нём практически нет, а вот калия, магния и железа в достаточном количестве, что очень полезно для человека.

Для людей, сидящих много дней на диете, полезно употреблять именно это мясо, а не свинину и говядину.

У цесарок коричневые яйца. Они не могут быть другого цвета. У яиц форма грушевидная, что отличает их от куриных. Также они имеют более плотную скорлупу. Яйца кур имеют большее количество воды в своём составе, а вот яйца цесарок более сухие. В них больше каротиноидов и витамина А. Если говорить о вкусовых качествах яиц, то они более питательны, не аллергены, приятны на вкус. По размеру цесариные яйца мельче яиц курицы, но желток у них крупнее. В течение года птица несёт около 150 яиц. Они имеют длительное хранение. Яйца имеют средний вес в 43-36 граммов.

Помощники на садовых участках

Птица окажет владельцам приусадебных участков неоценимую пользу. Дело в том, что она уж очень любит всяких насекомых, жучков и червячков. Быстро отыскивает их на огородах и также быстро с ними расправляется. Приучая с детства птенцов к таким деликатесам, вы в дальнейшем получите незаменимого помощника в борьбе с огородными агрессорами. Только не забывайте следить за взрослыми особями, так как они могут, собирая насекомых, переключится и на зелень с грядок. А вот в саду за ними можно не следить.

Содержание и уход

С каждым годом у нас больше разводят именно цесарок, так как они достаточно выносливы. Уход за ними не сложен. Они могут в течение дня свободно перемещаться по двору. Важно только, чтобы он был огорожен, так как птица может сбежать, уж очень хорошо она летает. Многие владельцы подрезают из-за этого ей крылья. К ночи взрослые особи самостоятельно переберутся в курятник. Одновременно их можно держать с другими домашними видами птицы. Они неплохо будут уживаться. Сами же живут в семействах, которые состоят из одного самца и четырёх самок. Для них подойдёт самый обычный курятник.

После достижения птицей пятимесячного возраста, у неё начинается кладка яиц. Очень важно держать её до 3 часов дня в закрытом выгуле. Именно до этого времени происходит яйцекладка. Потом можно давать ей возможность бродить уже, где она пожелает. Через шесть месяцев кладка яиц начинает уменьшаться, поэтому оставлять на второй год птицу не целесообразно.

Птица имеет хороший иммунитет, который помогает справиться с возможными болезнями. Неплохо высиживает яйца. Нужно только обеспечить ей спокойствие, иначе она их бросит. Кстати, брошенные яйца может высидеть курица, а затем помочь с воспитанием птенцов. Сидит птица на яйцах 28 дней. По окончании инкубационного периода, из яиц появятся цесарята. Их рост активен. К пяти месяцам молодняк весит в 1,5 килограмма. Кормление мало чем отличается от цыплят курицы.

Чтобы содержать птицу круглый год, можно начать с приобретения 25 молоденьких особей в возрасте нескольких дней. Из них для разведения вы в дальнейшем отберёте лучшие.

За сколько можно купить птицу

Заказать тушку птицы сейчас очень просто через интернет. Средняя цена по Москве будет начинаться с 700 рублей. Если вы хотите приобрести яйца для инкубатора, то в среднем они стоят до 34 рублей за штуку. Цена трёхсуточных цыплят будет колебаться от 120 до 140 рублей. При желании можно приобрести уже подрощеных четырёхмесячных птиц. Тут цена значительно повысится и составит 400 рублей. Покупка пары особей обойдётся вам в 1400 рублей, а вот одну несушку можно купить за 600 рублей.